Wednesday, November 12, 2008

Le goût de Garibaldi

On peut contester son goût dans la politique, quoique c'est une bonne chose d'avoir défendu l'indépendence niçoise et d'avoir pris un drapeau des Prussiens dans la guerre de 1870. Mais, quand il était a Naples, on comprend qu'il était nostalgique pour ce plat:


Socca=Falafel plat
Falafel=socca boulotte

Parlant de Garibaldi, voici le lien à Letters to an Old Garibaldian par G K Chesterton:

1 comment:

Hans Georg Lundahl said...

Si le lien en haut sur la socca ne marche pas, voici un peu de youtube sur le comment on fait une socca:

Recette de la socca niçoise
nobur66 | Ajoutée le 15 oct. 2013
https://www.youtube.com/watch?v=BjATRcVtgSA