glace

3 ägg

1,5 dl farinsocker

3 dl mjölk

1,5 dl hvispgrädde

1,5 msk hvetemjöl

smak, exvis: kakao (2 msk) kaffe (half mockakopp) thé (motsvarande mängd, evt m citron i)

1 Hvispa grädden, så är det gjordt

2 Hvispa ägg och socker pösigt

3 Värm mjölken, när den börjar sjuda häll på under hvispande

4 Tillsätt mjölet (eller gör det före mjölken)

5 Sätt blandningen på plattan under hvispande tils den tjocknar

6 Blanda med smaktillsats, häll i form, vänd i hvispgrädden

7 Frys, tag ut efter två timmar, rör om med gaffel, frys igen, två timmar sednare rörs om med gaffel, morgonen derpå är glacen färdig.

Envoyé : 15/11/2007 11:49