Commencez avec les parties dures de la sauce, comme viande ou oignons. Frire en beurre ou huile dans la poêle.
Ajouter tomates ou liquides. Ajouter pâtes. Mettre couvercle.
Avantages:
- l'amidon des pâtes épaissit la sauce plus vite
- l'eau dans la liquide rentre dans les pâtes ce qui fait épaissir aussi la sauce plus vite
Désavantages:
- la poêle donne moins d'espace pour cuisiner et ça suffit pour une, à peine pour deux personnes
- moins de contrôle sur la cuisson.
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