Friday, August 26, 2011

booklets if you can have double sided photocopies - and aerosol stencil

1) Booklets.

Like quires for perfect bind or like centerfold saddlestitch.

A double bifolio is four leafs or eight pages. A n-ple bifolio is 2n leafs and 4n pages. 24 pages can be made as either three double bifolios or six bifolios in each other. 64 pages can be either eight double bifolios or sixteen bifolios in each other.

Pages are couples so that extremes of each quire go together.



Recto: 8-1 Verso: 2-7
Recto: 6-3 Verso: 4-5

Recto: 16-9 Verso: 10-15
Recto: 14-11 Verso: 12-13

Recto: 24-17 Verso: 18-23
Recto: 22-19 Verso: 20-21

OR

Recto: 24-1 Verso: 2-23
Recto: 22-3 Verso: 4-21
Recto: 20-5 Verso: 6-19
Recto: 18-7 Verso: 8-17
Recto: 16-9 Verso: 10-15
Recto: 14-11 Verso: 12-13

...

64 means quires go on up to:


Recto: 56-49 Verso: 50-55

Recto: 54-51 Verso: 52-53


Recto: 64-57 Verso: 58-63
Recto: 62-59 Verso: 60-61

OR

Recto: 64-1 Verso: 2-63
Recto: 62-3 Verso: 4-61
Recto: 60-5 Verso: 6-59
Recto: 58-7 Verso: 8-57
Recto: 56-9 Verso: 10-55
...



2) Aerosol Stencil.

A sheet you put between aerosol and object to spray a text or image onto it. Here I deal with text.

a) print or write it on a paper
b) stiffen, either by glueing on to carton or by adding simply adhesive tape all around
c) cut out the letter shapes.

Now, this is the tricky part. Getting good or at least adequate shapes for even 36 p printout (in bold print) resuires some ado, but here is how I went about it. Each line of the text is cut into half (do this for first line only, then do following steps, then go back to do this to next line). Every pole in upper or lower half of a letter is simply excavated. Perfect rounds like letters o or upper and lower round of printed g - certain printing styles, not this one, which is like a handwritten g - are excavated. Any round or branch close to pole is excavated - cut out - except for part closest to pole (a is thus a pole to the right, an upper branch nearly attached to it to the left and under it a half round nearly attached to it, d is a half round nearly attached to a pole on the right, in b the half round and the pole change sides). Any turn is not cut out right in the middle: upper case U and this lower case g both have a bridge in the middle of the lowest part. Either upper or lower case V has the second line only close to first, not onto it. Anything not reachable directly from the cut up side - like a dot over i or accent over é or lower curls of the print only lower case g - will be reached through a slit of the scissor, which afterwards is scotched over. When all is cut out on both sides, put them together again (this is where it is real good if you used card board), scotch outer sides so as to keep anything between real straight as it ws before cut, put over weaker scotch in the middle and before repairing around each letter with small pieces of strong scotch, cut the weak scotch through. When all lines are thus repaired, scotch over any spot of unscotched paper without covering any hole. In the following example there were such cuts three times (or actually not quite the first line, which made cutting out letter shapes harder):



Tragédie de



Utøya?



Wednesday, July 6, 2011

Petit-déj à la suédoise

Ce matin les touristes au camping que j'ai trouvé levés tôt étaient des suédois.

La café était bien allongé - j'ai pu en avoir 3 tasses, comme c'est notre coûtume. Le pain était français, même chez nous on mange beaucoup de pain blanc appelé souvent "pain français" = "franskbröd". Mais il était servi avec beurre, une fine tranche de fromage et - marmelade d'orange.

Là, il y a une nostalgie.

Par contre, une bonne chose en France, c'est que le pain ici est très souvent de la boulangerie. En Suède c'est plus souvent pain de mie acheté dans les grands surfaces - ce que ne gêne pas quand on grille le pain. En France, on peut manger le pain tel quel. Très réussi.

Hans-Georg Lundahl
BU de Beauvais
6 juillet 2011

Friday, May 27, 2011

Quelques astuces fromage

vues dans une fromagérie de Paris V


D'abord, Irish Porter Cheese n'est pas en soi un astuce, le fromage est déjà fait. Le porter semble ajouté après coagulation et l'égouttation mais avant la mise en presse.

Par contre les autres également en vente, seraient reproduisables en cuisine chez soi pour ceux qui ne voudraient pas payer les prix de les avoir touts faits achetées (et peut être plus savoureux dans les cas que les spécialités ont été réunis avant l'affinage du fromage):

  • Brie - aux noix
  • Brie de chèvre - aux figues
  • Cœur de Camembert - au Calvados
  • Roquefort - pâte de coing.


Ajoutons que le fromagier m'a aidé avec l'article Authentique Spirou mag.

Hans-Georg Lundahl
BpI, Georges Pompidou
27-V-2011

Thursday, May 5, 2011

Quelques astuces en culture générale


Recipes from Home and Abroad: Quelques astuces en culture générale · HGL's F.B. writings: Le PM de Versailles - avec des corrections · Harcèlement

  • Si quelqu'un doit prendre un drap autour des jambes quand il lave ses pantalons, c'est peut-être parce qu'il n'a pas d'autres.
  • Si quelqu'un a un drap autour des jambes dans la laverie, c'est peut-être pour ça.
  • On ne s'appelle pas forcément Jésus parce qu'on porte une barbe ou des cheveux aux épaules.
  • On ne s'appelle pas forcément Jésus parce qu'on critique Islam ou la secte de Kakouphilippe non plus.
  • Si on ne s'appelle pas Jésus - ce qui n'est pas mon cas - est si on est chrétien - ce que je suis - on n'aime pas être accueilli dans une salle où la moitié des noirs parlent de Yéésou quand il pointent vers toi non plus.
  • Personne n'aime tellement être pris pour un volontaire deux fois le même jour.
  • Ce que sont peut-être deux raisons de laisser quelqu'un faire d'autre chose que d'aller à la Boutique de Solidarité. Par exemple la manche.


Ceci est amicalement adressé à la police municipale de Beauvais, dont les connaissances en médecine me donnent encore une astuce à donner:

  • Si quelqu'un dort, pour vérifier qu'il respire il suffit vraiment de s'approcher et de regarder si la poitrine ou le dos bougent calmement.


Très amicalement,
Hans-Georg Lundahl
à Beauvais
5-V-2011

Wednesday, May 4, 2011

Cuisiner les pâtes et la sauce en même poêle

idéal pour célibataires et campeurs


Commencez avec les parties dures de la sauce, comme viande ou oignons. Frire en beurre ou huile dans la poêle.

Ajouter tomates ou liquides. Ajouter pâtes. Mettre couvercle.

Avantages:
  • l'amidon des pâtes épaissit la sauce plus vite
  • l'eau dans la liquide rentre dans les pâtes ce qui fait épaissir aussi la sauce plus vite


Désavantages:
  • la poêle donne moins d'espace pour cuisiner et ça suffit pour une, à peine pour deux personnes
  • moins de contrôle sur la cuisson.

Tuesday, May 3, 2011

Sudoku 4*4, il y en a 288, mais 9*9 ...?

Il y a deux chiffres à multiplier pour arriver aux 288: les douze sudokus de base - je typifie chaque sudoku de base par la forme où le rang en haut est 1-2-3-4 - et leurs transformations, qui sont 24.

12
3/43/4
34
1/21/2
3/43/4
21
1/21/2
43


Deux possibilités pour les 3/4 à gauche fois deux pour les 1/2 à droite = 4


12
34
34
12
41
23
23
41


1 solution, pareille avec 4 après la 2 en bas:

12
43
34
21
31
24
42
13


Après:

12
43
34
1/21/2
21/4
31/4
1/43
1/2/41/2


D'après le 1 ou 2 ou 4 il y a trois possibilités.


12
34
34
1/21/2
21/3
41/3
41/3
1/21/2/3


D'après le 1 ou 2 ou 3 il y a trois possibilités.

Or, 4+1+1+3+3=12, c'est à dire pour le sudoku 4*4, il y a 12 sudoku de base.


C'est pour ça qu'on leur préfère les 9*9, sauf quand il s'agit juste d'illustrer les principes. Le nombre de transformations est aussi très limité, juste 24. 4*3*2*1=24.

1-2-3-4
1-2-4-3
1-3-2-42-3-1-4
1-3-4-22-3-4-1
1-4-2-32-4-1-33-4-1-2
1-4-3-22-4-3-13-4-2-1
4-1-2-32-1-3-43-1-2-4
4-1-3-22-1-4-33-1-4-2
4-2-1-3 3-2-1-4
4-2-3-1 3-2-4-1
4-3-1-2
4-3-2-1


12 sudoku de base, 24 transformations, ça fait 288. Pour un sudoku de 9*9, les transformations sont déjà 9*8*7*6*5*4*3*2*1= 362 mille 880. Et je ne suis évidemment pas arrivé même beaucoup de chemin pour calculer le nombre de sudoku de base.

Pour le sudoku type, avec un rang supérieur de 123456789, le bloc supérieur de gauche donne 432 possibilités (123 déjà donnés, 45 6 façons verticaux sur les deux rangs qui restent dans le bloc ou 12 façons horizontales, fois, chaque fois, 24 possibilités pour les 6789), ensuite si le bloc haut de gauche a les 456 au même rang (2e ou 3e), ça donne pour les deux rangs restants des blocs hauts de milieu et de droite 1296 possibilités, et si 456 sont repartis sur deux rangs, il y a 3888 possibilités. Rien que pour les trois premiers rangs, rien que pour le sudoku type. Un casse-tête pour les mathématiciens professionnels.

Hans-Georg Lundahl
Beauvais, Bibl. Universitaire
3 mai, Inventio Crucis, 2011